Ингредиенты: 100 граммов масла, литр молока, 120 граммов муки, 170 граммов сахара, чайная ложка ванильного экстракта, столовая ложка кукурузного крахмала, 30 миллилитров воды. Ставим на плиту сотейник с маслом. Затем вводим муку, взбиваем все венчиком и вливаем литр молока.
Постоянно помешивая высыпаем сахар и добавляем ванильный экстракт. Держим на плите до полного загустения. Оставьте заготовку остывать в форме на 30 минут в холодильнике.
Теперь пересыпаем в глубокую миску кукурузный крахмал, перемешиваем его с водой. Сахар пересыпаем на сковороду и растапливаем его в карамель, затем вливаем к нему крахмал с водой. Готовим, пока карамель не загустеет. Достаем форму с кремом, поливаем сверху карамелью и десерт готов.
Наш десерт получился не только вкуснее, но и гораздо легче мороженого. Есть его можно и перед сном.
